以自我承诺商超店为示范点

中国消费者报济南讯（记者尹训银）为进一步做好食品安全监管工作，山东食品提升人民群众食品安全的青岛幸福感获得感，近日，组织自承山东省青岛市市场监管局全面启动“放心食品超市自我承诺”活动，开展各区市先后组织118家超市开展“放心食品超市”集中承诺活动，放心共同营造放心、超市舒心、诺活安心的山东食品食品安全环境。

此次承诺活动结合创建国家食品安全示范城市要求，青岛优先选取该市规模较大、组织自承管理水平较高的开展大中型商超、连锁超市总部、放心单体店等，超市让这些超市对食品安全主体责任进行自我承诺，诺活发挥带头作用。山东食品活动以超市食品安全负责人现场集中签订承诺书并在经营场所显著位置公示为主要形式进行，以便消费者监督。承诺内容主要包括加强食品安全管理能力建设、严查食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严控员工健康管理、严控场所环境卫生等六个方面。

下一步，青岛市市场监管局将以“放心食品超市自我承诺”活动为契机，以自我承诺商超店为示范点，串点成线，以线连片，聚片成面，有序扩大公开承诺主体范围，推动食品经营单位诚信守法经营，不断提高食品安全规范化水平，将食品安全管理各项制度要求落到实处，切实保障群众舌尖上的安全。

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